Papas Revueltas con Huevos
José Manuel Martín Fernández | 1 de marzo de 2012 a las 15:29
Uno de los mejores platos y más sencillos que se pueden probar
Ingredientes:
2 o 3 buenas patatas
2 huevos
Sal
Aceite de Oliva
Instrucciones:
Vamos a pelar y lavar las patatas. Las cortamos en rodajas de 1 centímetro aproximadamente de grosor. A continuación las freímos en abundante aceite, sacamos y colocamos sobre papel absorbente y salamos.
Batimos dos huevos mientras tanto. Echamos las patatas en una sartén con el fuego encendido, cuando se haya calentado un poco se incorporan los huevos, esperamos unos segundos y no dejamos de remover para que los huevos se vayan rompiendo. Servimos inmediatamente.
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Esto era el sustento de muchos de nuestros abuelos, y un plato de los más ricos de la gastronomia española.
Besos. Lola
1 de marzo de 2012 a las 9:28 pm | Enlace permanente
Qué rico está este plato.
Besos.
2 de marzo de 2012 a las 10:39 am | Enlace permanente
Tambien se le pueden añadir unos taquitos de jamon…
2 de marzo de 2012 a las 4:05 pm | Enlace permanente
Riquisimas estas y unos hoevos rotos, son de los platos mas faciles y tradicionales