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Coliflor gratinada con piñones-receta

urda | 23 de enero de 2013 a las 19:18

Ingredientes (2-3 comensales): 1 kg de coliflor,  ¼ litro de salsa bechamel un puñado de piñones,  queso rallado,  agua,  sal,  una pizca de nuez moscada.

Elaboración:

Condimentamos  la bechamel con un poco de nuez moscada.

Se cuece la coliflor en agua con sal, hasta que esté tierna. Mejor si la hacemos al vapor.

Se coloca bien escurrida y troceada en una fuente de horno.

Cubrimos con la bechamel y repartimos los  piñones y el queso rallado que más nos guste.

Se gratina en el horno a 200º durante 3 o 5 minutos y se sirve muy caliente.