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Flan de chocolate – receta

urda | 31 de marzo de 2013 a las 18:08

Capricho de chocolate…..

Ingredientes: 150 gr de chocolate de postre, 80 gr de azúcar, 2 sobres de cuajada en polvo, 500 ml de leche y 500 ml de nata líquida, caramelo líquido.

Elaboración en thermomix: Se ralla el chocolate en velocidad progresiva hasta llegar a 10. Bajamos los restos de la pared con la espátula.

A continuación agregamos el resto de los ingredientes y se programa 10 minutos, temperatura 90 y velocidad 4.

 

A continuación tenemos preparado los moldes que más nos gusten con caramelo líquido  a nuestro gusto. Así que repartimos la mezcla con cuidado en estos moldes.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después lo guardamos en el frigorífico para que termine de cuajar, al menos 4 horas.

Desmoldamos con cuidado y listos para disfrutarlo.