Ensalada de endibias con salsa rosa

lydiamunoz | 22 de mayo de 2011 a las 18:25

Ensalada de endibias

A partir de hoy empieza un nuevo proyecto para mí, en el que voy a colaborar compartiendo mis recetas con el Grupo Joly. Espero estar a la altura, aunque mis recetas se caracterizan por ser sencillas y seguramente seréis vosotros, los lectores, los que me podáis enseñar cada día con vuestros comentarios, que siempre serán agradecidos. Ahora… vamos con la receta. Los ingredientes necesarios son:

Endibias
Maiz
Jamón de york a tiras
Queso a tiras

Palmito 
Aceitunas 
Salsa rosa

Paso 1: Separa las hojas de la endibia y enjuágalas con agua.

Paso 2: Ve colocando hoja por hoja en el plato y lo que te sobre, pícalo pequeñito y colócalo en el centro.

Paso 3: Añade los demás ingredientes, excepto las aceitunas, sobre las hojas y en el centro.

Paso 4: Añade la salsa rosa por encima y coloca algunas aceitunas encima para decorar.

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