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Tortitas americanas
lydiamunoz | 29 de mayo de 2011 a las 10:36
Realmente no sé el nombre exacto para esta receta. En la Wikipedia leo:
“En España se les suele llamar tortitas y tienen una consistencia esponjosa, más gruesa que los crepes, y la circunferencia es más pequeña. Se acompañan normalmente con nata (se suelen denominar tortitas con nata)…”
Esta receta la hice por primera vez un día que nos apetecía algo dulce y no había nada en casa. Como para hacerlas se necesitan ingredientes que casi siempre tienes en casa, pues resultó bastante fácil. Para hacerlas, sólo necesitamos:
1 huevo
4 cucharaditas de azúcar
1/2 vaso de leche
1 vaso de harina
2 cucharaditas de levadura
Paso 1: Bate todos los ingredientes en un bol hasta que la masa quede fina.
Paso 2: Derrite un poco de mantequilla en la sartén.
Paso 3: Con un cazo añade una pequeña cantidad en la sartén muy caliente.
Paso 4: Cuando esté un poco dorada dale la vuelta.
Nota: Las puedes acompañar con chocolate, yo suelo usar nocilla, y/o con nata.
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