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Caipiriña casero

lydiamunoz | 12 de marzo de 2012 a las 7:00

1 vasito de ron miel
1 vasito de hielo picado
3 cucharadas de azúcar moreno
2 limones
Cañitas (pajitas, muy importante porque lo ideal es beber el líquido del fondo del vaso)
Vasos de esos anchos en los que te ponen el whisky solo (creo que le llaman vaso “Collins” o “Zombie”), yo no tenía en ese momento y usé los que veis en la foto.

Paso 1: Corta los limones en gajos, lo ideal es sacar cuatro gajos de cada limón.

Paso 2: Si no tienes hielo picado, puedes meterlo dentro de un trapo y golpearlo con un martillo o el palito del mortero, al cual se le llama mano o pilón. Yo reconozco que no lo sabía…

Paso 3: Machaca en el mortero los gajos de limón.

Paso 4: Lo primero que debes poner en el vaso es el jugo limón del mortero y los gajos.

Paso 5: A continuación añade el azúcar, el ron miel y por último el hielo picado.

Paso 6: Ponle un par de cañitas y disfruta!

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